ปืนสเปรย์โซเดียมไฮโปคลอไรต์สามารถใช้สำหรับการฆ่าเชื้อโรคแปรรูปอาหารได้หรือไม่?

การบังคับใช้ของ ปืนสเปรย์โซเดียมไฮโปคลอไรต์ ในการฆ่าเชื้อโรคการแปรรูปอาหารจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดอย่างเคร่งครัดและต่อไปนี้เป็นประเด็นสำคัญ-

1、 สถานการณ์ที่ จำกัด จำกัด
พื้นผิวที่ไม่ติดต่อโดยตรงสามารถใช้สำหรับการฆ่าเชื้อของพื้นผิวที่ไม่ได้สัมผัสกับอาหารอย่างแข็งเช่นผนังพื้นและปลอกอุปกรณ์ในพื้นที่แปรรูปอาหาร หลังจากฉีดพ่นมีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยให้มันมีเวลาเพียงพอก่อนที่จะล้างเพื่อหลีกเลี่ยงสารตกค้าง
เมื่อฉีดพ่นและฆ่าเชื้อสแตนเลสสตีลโต๊ะทำงานคอนเทนเนอร์ที่ทนต่อการกัดกร่อน ฯลฯ ด้วยอุปกรณ์เฉพาะการบำบัดล่วงหน้าความเข้ากันได้ของวัสดุจะต้องมั่นใจและหลังจากฆ่าเชื้อแล้วพวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำดื่มอย่างทั่วถึง

2、 ปิดการใช้งานและ จำกัด
ห้ามติดต่อกับอาหารโดยตรง ไม่ควรฉีดพ่นโดยตรงกับอาหารที่เสร็จแล้วหรือกึ่งสำเร็จรูปหรือพื้นผิวอาหารที่สัมผัสเนื่องจากอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนสารเคมีตกค้าง
อุปกรณ์หลักปิดใช้งาน
ความเสี่ยงต่อการกัดกร่อนของโลหะ: อุปกรณ์เหล็กกล้าคาร์บอนและอลูมิเนียม (เช่นเครื่องผสมและส่วนประกอบสายพานลำเลียง) เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากอาจทำให้เกิดการกัดกร่อนออกซิเดชัน
มลพิษช่องว่างการเจาะ: ความดันของปืนสเปรย์อาจทำให้น้ำยาฆ่าเชื้อซึมเข้าไปในข้อต่อของอุปกรณ์ซึ่งสามารถสะสมได้ในระยะเวลานานและส่งผลต่อสุขอนามัย

3、 มาตรฐานการดำเนินงาน
การควบคุมความเข้มข้นจะต้องเจือจางตามการแปรรูปอาหารและมาตรฐานการฆ่าเชื้อ หากความเข้มข้นสูงเกินไปมันมีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นตกค้างหรือสารประกอบคลอรีนในขณะที่ถ้ามันต่ำเกินไปมันจะไม่ได้ผล แนะนำการอ้างอิงถึงช่วงความเข้มข้นที่ระบุไว้ในข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั่วไปสำหรับการฆ่าเชื้ออาหาร
หลังจากฆ่าเชื้อพื้นผิวอาหารทั้งหมด (เช่นกระดานตัดและมีด) ควรฉีดพ่นและล้างด้วยน้ำดื่มอย่างน้อยสองครั้งและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
หลังจากพ่นด้วยเวลาและการระบายอากาศปิดผนึกอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่จะล้าง จำเป็นต้องมีการระบายอากาศแบบบังคับในระหว่างการดำเนินการเพื่อลดความเสี่ยงของการสูดดมคลอรีน

4、 คำแนะนำสำหรับทางเลือกที่ปลอดภัย
ขอแนะนำให้ใช้วิธีการอื่น ๆ เช่นการแช่และฆ่าเชื้ออุปกรณ์และเครื่องมือสำหรับพื้นผิวการสัมผัสอาหาร (เช่นยาฆ่าเชื้อเฉพาะ) ซึ่งง่ายต่อการควบคุมความเข้มข้นและล้างมากกว่าปืนพ่น
เมื่อพิจารณาถึงการฆ่าเชื้อที่มีการกัดกร่อนต่ำกว่าพื้นที่ที่ต้องการการฆ่าเชื้อบ่อยครั้งสามารถแทนที่ด้วยน้ำกรด hypochlorous (ไม่ใช่โซเดียมไฮโปคลอไรต์) ซึ่งมีการกัดกร่อนที่ต่ำกว่าและไม่จำเป็นต้องมีการล้าง